Na noite de 10 de janeiro ocorreu a 1.ª Noite dos Artesanais do ano, promovida pela Acerva Paranaense, na CERVEJARIA SAPOPEMBA, em São José dos Pinhais. O evento nada mais é do que uma grande confraternização no qual os associados que produzem cerveja em casa distribuem pequenas amostras de suas produções e recebem importantes feedbacks das mesmas. Para um dos coordenadores sociais da Acerva Paranaense, Lenir Filho, “o evento é um dos principais ambientes de integração entre associados, pois é neste momento em que se trocam informações sobre equipamentos, conversam-se sobre estilos, levantam-se as facilidades dos processos de produção e envase e, principalmente, o que a receita precisa ser corrigida”, enfatizou. Já para Lilian Cristofolini e Carlos Monteforte, proprietários da Cervejaria Sapopemba, receber o evento sempre é prazeroso e rentável. “Sempre procuramos fazer um serviço diferenciado para este evento, contando com um número maior de lançamentos de latas e garrafas e, ainda, com mais torneiras de chope”. Lilian também convidou o Grelha Food Truck, com seus sanduíches diferenciados, para complementar ainda mais a noite. Os estilos que se destacaram foram Sour IPA e Pumpkin Ale (produzidos por Lenir e Michele), IPA (Carlos Monteforte), Witbier (Eugênio Fabian), Wee Heavy e Session IPA (Lucas Bonancin), Quadruppel (Gian e Beto) Witbier e APA (Guilherme), Belgian Blond Ale (Felipe e Danusia), Session com calda de cereja e Weiss com amora (Matulle), Belgian Blond Ale (Leo), “Trapista” (Carlos “Japa”), Session com café (Garay), Wee Heavy (João Bontatt) e Robust Porter com amburana (Jorge). Além do compartilhamento das cervejas produzidas pelos associados presentes, ocorreu a degustação da Pink Oktober Witt, cerveja produzida em outubro de 2016 através da brassagem coletiva feminina promovida por associadas com o apoio da Cervejaria Sapopemba, Acerva Paranaense, Maniacs Brewing Co., Tridentum Brewers Supplies, Comadraria Lulupulinhas, Homebrewers Insumos e Confraria Nacional Mulheres Cervejeiras, por ocasião do Outubro Rosa. A Terça dos Artesanais recebeu cerca de 50 pessoas. Parabéns a todos os envolvidos! O próximo, nominado como “Quarta das Artesanais”, ocorrerá em 25 de janeiro, também na CERVEJARIA SAPOPEMBA, às 19h. Partiu?! Confira aqui as fotos na nossa página do Facebook!

Boa noite, Associados.A Coordenação de Eventos está bolando uma Noite das Artesanais Virtual e para isso gostaríamos da sua inscrição no link que se encontra final do texto.O encontro será realizado no dia 22/03/2021, às 20h00, através de reunião via plataforma Google Meet, sendo que o link de acesso será previamente disponibilizado aos partipcipantes.Para esta Noite das Artesanais serão disponibilizadas 16 inscrições para a participação na 1ª Noite das Artesanais On Line. A limitação de inscrições é necessária para que, no evento, todos possam degustar a amostra recebida e, de forma tranquila, passar suas percepções.Uma vez atingido o limite das inscrições, serão sorteadas as duplas de cervejeiros, que trocarão, entre si, as cervejas que serão degustadas no encontro. Cada dupla combinará a forma como será feita a troca das amostras.No dia do evento, cada membro da dupla degustará a cerveja que lhe foi entregue, e compartilhará suas impressões. Nesse momento, poderá registrar suas percepções quanto a Aroma, Aparência, Sabor, Sensação de boca e Impressões gerais. Poderá, ainda, se for o caso, sugerir melhorias, para que a amostra, em caso de reedição da receita, possa atingir melhores resultados.Após a manifestação de quem degustou a cerveja, seu autor poderá, de forma breve, comentar as impressões do(a) colega, inclusive relatando algum evento ocorrido durante a brassagem, fermentação e/ou maturação que tenha contribuído para o resultado. Poderá, também, registrar alguma dificuldade havida durante o processo.Uma vez que todas as duplas tenham encerrado sua participação, a conversa será aberta para debates, onde poderão ser tratadas questões que foram levantadas durante as análises das amostras.<a href="http://bit.ly/noite_das_artesanais_virtual" target="_blank">Cadastro Noite das Artesanais </a>Atenciosamente,ACervA Paranaense